Japanische Getränke sind weltweit berühmt für ihre einzigartigen Geschmäcker und (manchmal) gesunden Eigenschaften. Ob du nach alkoholischen oder alkoholfreien Getränken suchst, Japan hat für jeden etwas zu bieten. Mit unserem praktischen Getränke-Guide weißt du genau, was lecker ist und was du während deiner Rundreise durch Japan ausprobieren oder vermeiden solltest.
Alkoholfreie Getränke
Wenn du nach erfrischenden und geschmackvollen alkoholfreien Getränken suchst, hat Japan einige ausgezeichnete Optionen für dich. Eines der beliebtesten alkoholfreien Getränke in Japan ist grüner Tee, ein gesundes und erfrischendes Getränk, das in verschiedenen Varianten erhältlich ist. Grüner Tee hat einen sanften und subtilen Geschmack und wird oft mit Eis oder warm als Tee serviert.
Ein weiteres beliebtes japanisches Erfrischungsgetränk ist Ramune, eine sprudelnde Limonade, die in einer Glasflasche verkauft wird und deren Verschluss mit einer Kugel geöffnet wird. Ramune hat einen einzigartigen und erfrischenden Geschmack und ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, wie Erdbeere, Melone und Traube.
Ein sehr beliebtes Erfrischungsgetränk ist Calpis, ein Getränk auf Basis von Milchsäure. Calpis hat einen leichten und erfrischenden Geschmack und wird oft mit Wasser oder Eis gemischt, um den Geschmack zu mildern.
Schließlich gibt es auch noch die traditionellen japanischen Getränke wie Matcha, einen pulverförmigen grünen Tee, der in verschiedenen Desserts und Getränken verwendet wird, und Hojicha, einen gerösteten grünen Tee mit einem nussigen Geschmack. Diese Getränke sind nicht nur erfrischend, sondern haben auch gesundheitliche Vorteile aufgrund ihrer Antioxidantien.
Ein weiteres typisches Sommergetränk in Japan ist ganz einfach kalter Tee. Statt süßem Eistee aus der Flasche trinken viele Japaner gekühlten grünen Tee oder Gerstentee (Mugicha), der ungesüßt und sehr erfrischend ist. Im Sommer steht oft eine große Kanne kalter Tee im Kühlschrank, der den ganzen Tag über von der ganzen Familie getrunken wird, zu Hause, in der Schule und sogar bei der Arbeit.
Japanische Tees in einem Supermarkt-Regal
Ein Sommer-Highlight in Japan ist Eiskaffee (アイスコーヒー), der in der Hitze enorm beliebt ist und überall erhältlichm von Convenience Stores bis Automaten. Im Winter verwandelt sich das gleiche Dosenkaffee nahtlos in warme Heißgetränke, die aus denselben Supermarktregalen und Vendings gerissen werden. Diese Allwetterflexibilität macht japanischen Kaffee zum perfekten Begleiter ganzjährig.
Das ist natürlich noch längst nicht alles, aber gibt dir einen kurzen Einblick in leckere Getränke für deinen Urlaub.
Tiefer eintauchen: Japanische Drinks
Japanische Getränke mit Alkohol
Japan ist bekannt für seine köstlichen und einzigartigen alkoholischen Getränke, die über die Jahre hinweg weltweit populär geworden sind. Eines der bekanntesten japanischen alkoholischen Getränke ist Sake, ein Reiswein, der bereits seit Jahrhunderten im Land produziert wird und als wichtiger Bestandteil der japanischen Kultur gilt. Sake wird aus Reis, Wasser und Koji-Schimmel hergestellt und hat einen subtilen und komplexen Geschmack. Der Alkoholgehalt variiert von etwa 15% bis 20%.
Neben Sake gibt es noch andere japanische alkoholische Getränke wie Shochu, einen Schnaps, der meist aus Reis, Kartoffeln oder Gerste hergestellt wird. Shochu hat einen höheren Alkoholgehalt als Sake und wird oft mit Limonade oder Wasser gemischt, um den Geschmack zu mildern.
Ein weiteres beliebtes japanisches Getränk ist Umeshu, ein Likör auf Basis fermentierter Pflaumen, der einen süßen und fruchtigen Geschmack hat. Umeshu wird oft als Aperitif oder Digestif getrunken und hat einen Alkoholgehalt von etwa 10% bis 15%.
Du siehst auch immer mehr Brauereien in Japan entstehen, und so wird selbst in Deutschland Sapporo oder Asahi Bier immer beliebter. Probiere unbedingt die lokalen japanischen Biere, denn manche sind wirklich lecker!
Dieses Bier ist in einem Importladen erhältlich
Schließlich gibt es auch japanischen Whisky, der in den letzten Jahren weltweit populär geworden ist. Japanischer Whisky wird nach denselben Methoden wie schottischer Whisky produziert und hat einen komplexen und einzigartigen Geschmack. Japanischer Whisky gilt als Premium-Getränk und ist oft teurer als andere japanische alkoholische Getränke.
Tauche ein: Japanische Alkohol-Perlen
Häufig gestellte Fragen zu japanischen Getränken
Wo kann ich in Deutschland japanische Getränke kaufen?
- Japanische Getränke findest du in Asia-Supermärkten, größeren Kaufhäusern oder online. Sake ist mittlerweile auch in gut sortierten Spirituosenläden erhältlich.
Wie serviert man Sake richtig?
- Sake kann sowohl warm (40-50°C) als auch gekühlt serviert werden. Traditionell wird er in kleinen Keramikbechern (Ochoko) aus einer Flasche (Tokkuri) getrunken.
Ist Matcha gesünder als normaler grüner Tee?
- Matcha enthält mehr Antioxidantien als normaler grüner Tee, da das ganze Blatt gemahlen wird. Allerdings ist auch der Koffeingehalt höher.
Marco Logmans ist ein leidenschaftlicher Japan-Experte, der vor 20 Jahren zum ersten Mal Japan besuchte und dort sieben Jahre lebte und arbeitete. Mit viel Liebe für Japan teilt Marco gerne seine Erfahrungen und Eindrücke in seinen Artikeln.